オリゾンブルー・スタッフブログ
静岡県沼津市の結婚式会場・ゲストハウス

沼津･三島エリアの結婚式場
オリゾンブルーのブログをご覧いただきありがとうございます
本日は厨房スタッフの福村がお送りさせていただきます

オリゾンブルーではクリスマスディナーが行われました
いつもの結婚式とは一味違ったコース料理で
私もデザートをクリスマスを意識した
ひと皿を作りました



ツリーに飾られてるオーナメントを
イメージしたムースは
赤スグリとラズベリーを使ったセンターを
洋梨のムースで包み
ラズベリーのジュレで仕上げました

アイスはヨーロッパでも有名な
ヴァローナというブランドのチョコレートを使用した
チョコレートの風味豊かな
大人な味のアイスを作りました

ひと目でクリスマスが伝わる
可愛らしいひと皿になっているのでは無いでしょうか

結婚式で出されている料理 デザートも
季節ごとに変わっています
次は春メニュー と今試作をしています
どんなデザートになるか楽しみにしていてください

最後までお読みいただきありがとうございました




次回のブログもお楽しみに！







オリゾンブルー　福村珠々